第162章 挖红薯,红薯粉和蕨根粉
聊了两句,林恒看了看众人的工作进度,他估计把剩下的两排地整平得十几天。
看了两眼,他给父亲说了一声,就开溜了。
来到家里的红薯地,母亲和大嫂都已经在挖红薯了,秀兰戴着手套在摘红薯,晓霞和几个侄儿在地边上玩游戏。
“妈,给我吧,我来。”林恒走过来说道。
“行。”林母点了点头,难得的没有损林恒。
挖红薯没啥技术,对着红薯根部一锄头下去就挖出来了,一锄头挖出了五六个红薯,加起来有四五斤,产量比其他作物都高太多了。
“产量还不错啊,明年要种就全都种里外黄吧,我去给买,这白薯不好吃。”林恒笑着道。
红薯分为很多种,他们种的这种是外皮红色,内部白色的白薯,吃起来口感很一般。
还有外皮黄色里面也是黄色的称之为里外黄,这种最好吃,烤红薯吃起来也最香。
那种外皮红色的里面也是红色的是紫薯他们这里没有。
林母点头:“我两年前就给你爸说去买点里外黄的红薯种,他嫌贵不买。”
“那没事,明年我去买,这白薯晒的红薯干也不好吃。”林恒点头说道。
他爸干啥都省着,这他再清楚不过。
“今年红薯不错,我估计亩产能达到一千五百斤,能打不少粉。”刘娟笑着道。
他们家种了五亩多地的红薯,估计能收获八千斤的红薯,打了粉,还能有不少喂猪的。
相比于红薯,小麦大米的产量就低太多了。林恒挖的也起劲,这收获让人开心。
林母她们最近一直在挖红薯,这里的两亩是最后的了。一个下午时间他们四个人就挖了多半亩八百斤的红薯。
六点红枫山那边停工,林父他们过来帮忙背红薯。
老房子林恒和秀兰原来的卧室,现在里面堆满了红薯,丰收的喜悦让众人都合不拢嘴。
“不过一想到这么多红薯还不如林恒你捡的几个烂木头,真就不想说话了。”林岳摇了摇头失笑说。
林恒笑道:“哥,我那些木头也是在地下待了几千年,可不是普通的木头。不过种庄稼确实赚不到什么钱。”
林父摇了摇头,叹气道:“林恒,我捡的那个阴沉木树跟你一会也搬回去吧。”
“好嘞。”林恒也没推辞,等到时候开出来卖了钱给老爸就行了。
晚上大哥林岳将他三姑父和三姑妈叫去吃了一顿,林恒等人自然也跟着一起。
第二天一早,两人就告辞离开,林父等人给了一些肉和鱼干让他们拿回去。
这两人在这里过得还是非常开心的,走的时候拉着林恒等人的手一再说让他们有时间过去玩。
等人走后,林父才摇头道:“哎,他们也不容易啊,那儿子儿媳都不孝顺。”
“回去吧。”林恒笑了笑,这世间百分之九十的人都很不容易。
他现在只想带领着自己家族崛起,其他人暂时还没有心情救济。
今天太阳挺大,林父他们继续去红枫山帮忙,而林恒跑去和秀兰她们挖红薯。
挖了一天,还剩下半亩没有挖完,十一月三号又挖了一个早上。
下午,林母等人就开始洗红薯准备打红薯粉。
将红薯倒进大木盆中,加满水拿竹根使劲捣,竹根上凸起的小根可以很好的将泥沙捣掉,红薯最多只是表皮损伤。
捣完一次将红薯检出来再用新的木盆捣一次,一般就彻底干净了。
红薯洗干净后都是手工磨,用的是和磨魔芋一样的磨板。
这种磨板一般是用铁钉在铁板上面钉出来的的一个个小孔,用红薯在小孔上凸出去,粗糙的那一面磨就能磨成粉末。
红薯洗干净后秀兰她们就开始慢慢的磨,磨成红薯泥后加水洗浆,再用布袋过滤,就得到了蕴含红薯淀粉的浆液,沉淀之后就得到了红薯粉。
不过一般为了保证红薯粉的从纯度,会将红薯粉融入水中再洗两次奖,沉淀出来得到红薯精粉。
因为没有机器,将几千斤红薯运到镇上又太麻烦,他们这里都是自己做的。
一般这样磨红薯粉要持续近一个月,才能将几千斤红薯磨完。一百斤红薯能得到十到十五斤的红薯淀粉。
剩下的红薯渣则煮熟喂给猪,趁着过年之前把家里的猪催肥。
林恒也没办法,村上没通电买机器也用不了,只能这么慢慢来,家家户户都是这样。
不过还好这也不算特别累,慢慢来也挺好。
“秀兰,我想去挖点蕨根粉做点蕨根粉吃。”林恒看着老婆说道。
凉拌蕨根粉是他的很喜爱的一种美食,味道简直太好了。
秀兰点头道:“可以啊,你去挖呗,到时候一起做成粉条。”
这段时间基本没啥农活了,小麦和油菜都已经种了,能干的都是一些零碎的活,家里人也都有闲时间弄各种吃的
“好,那我这两天就去挖,红枫山那边就有蕨根。”林恒点头。
第二天一早,去红枫山干活的时候,林恒就拿上了锄头去挖蕨根。
生活稳步的向前,天气阴晴不定好几天也不下雨,家里的鱼干已经晒得差不多干了。
腊肠也晒好了,秀兰给林恒炒了一点吃,这种晒干的腊肠充满了肉香味,并且嚼劲十足,越嚼越香让人欲罢不能。
而随着时间的推移,秋风越来越萧瑟,树叶越来越黄,最终承受不住纷纷掉落,就连坚挺的黄栌和红枫也无法幸免。
村中心的银杏也在一夜寒风的肆虐之中彻底掉落,附近上千平的地方都被一片金黄所覆盖。
就像是一张金色的地毯,惹得许多小孩捡来到处撒。林恒也捡了一些做成银杏花束后送给了秀兰,金色的银杏做成的花深受她的喜爱,晒干后摆在了卧室的窗前。
十一月十一号这天中午,林恒拿着一篮子的蕨根回了家,他估计自己这十来天挖的已经有两三百斤蕨根了。
“老婆,你说这能做多少粉?”林恒指着屋里堆着蕨根问道,他和老婆的小日子过得很舒坦很温馨。
“这东西不如红薯,我估计十五六斤能出一斤粉就差不多了。”秀兰想了想说道。
“那我这大概有三百斤蕨根,才能出二十斤粉啊,不挖了就这么多吧。”林恒放弃了,有个二十多斤也够了。
秀兰眨了眨眼睛笑着说:“那就不弄了,洗手吃饭吧,早上我做了香椿炒腊肉,最后一点香椿全都吃完算了。”
“好,我就说这么香,原来是香椿炒腊肉。”林恒顿时来了兴趣,洗了手就去舀了饭。
香椿炒腊肉也是无可挑剔的下饭菜之一,就着米饭一起吃别说有多香了。
一家三口吃的挺开心,门外突然传来了咚咚咚的敲门声。
“谁啊?”林恒好奇的站起来,端着饭碗往出走。
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看了两眼,他给父亲说了一声,就开溜了。
来到家里的红薯地,母亲和大嫂都已经在挖红薯了,秀兰戴着手套在摘红薯,晓霞和几个侄儿在地边上玩游戏。
“妈,给我吧,我来。”林恒走过来说道。
“行。”林母点了点头,难得的没有损林恒。
挖红薯没啥技术,对着红薯根部一锄头下去就挖出来了,一锄头挖出了五六个红薯,加起来有四五斤,产量比其他作物都高太多了。
“产量还不错啊,明年要种就全都种里外黄吧,我去给买,这白薯不好吃。”林恒笑着道。
红薯分为很多种,他们种的这种是外皮红色,内部白色的白薯,吃起来口感很一般。
还有外皮黄色里面也是黄色的称之为里外黄,这种最好吃,烤红薯吃起来也最香。
那种外皮红色的里面也是红色的是紫薯他们这里没有。
林母点头:“我两年前就给你爸说去买点里外黄的红薯种,他嫌贵不买。”
“那没事,明年我去买,这白薯晒的红薯干也不好吃。”林恒点头说道。
他爸干啥都省着,这他再清楚不过。
“今年红薯不错,我估计亩产能达到一千五百斤,能打不少粉。”刘娟笑着道。
他们家种了五亩多地的红薯,估计能收获八千斤的红薯,打了粉,还能有不少喂猪的。
相比于红薯,小麦大米的产量就低太多了。林恒挖的也起劲,这收获让人开心。
林母她们最近一直在挖红薯,这里的两亩是最后的了。一个下午时间他们四个人就挖了多半亩八百斤的红薯。
六点红枫山那边停工,林父他们过来帮忙背红薯。
老房子林恒和秀兰原来的卧室,现在里面堆满了红薯,丰收的喜悦让众人都合不拢嘴。
“不过一想到这么多红薯还不如林恒你捡的几个烂木头,真就不想说话了。”林岳摇了摇头失笑说。
林恒笑道:“哥,我那些木头也是在地下待了几千年,可不是普通的木头。不过种庄稼确实赚不到什么钱。”
林父摇了摇头,叹气道:“林恒,我捡的那个阴沉木树跟你一会也搬回去吧。”
“好嘞。”林恒也没推辞,等到时候开出来卖了钱给老爸就行了。
晚上大哥林岳将他三姑父和三姑妈叫去吃了一顿,林恒等人自然也跟着一起。
第二天一早,两人就告辞离开,林父等人给了一些肉和鱼干让他们拿回去。
这两人在这里过得还是非常开心的,走的时候拉着林恒等人的手一再说让他们有时间过去玩。
等人走后,林父才摇头道:“哎,他们也不容易啊,那儿子儿媳都不孝顺。”
“回去吧。”林恒笑了笑,这世间百分之九十的人都很不容易。
他现在只想带领着自己家族崛起,其他人暂时还没有心情救济。
今天太阳挺大,林父他们继续去红枫山帮忙,而林恒跑去和秀兰她们挖红薯。
挖了一天,还剩下半亩没有挖完,十一月三号又挖了一个早上。
下午,林母等人就开始洗红薯准备打红薯粉。
将红薯倒进大木盆中,加满水拿竹根使劲捣,竹根上凸起的小根可以很好的将泥沙捣掉,红薯最多只是表皮损伤。
捣完一次将红薯检出来再用新的木盆捣一次,一般就彻底干净了。
红薯洗干净后都是手工磨,用的是和磨魔芋一样的磨板。
这种磨板一般是用铁钉在铁板上面钉出来的的一个个小孔,用红薯在小孔上凸出去,粗糙的那一面磨就能磨成粉末。
红薯洗干净后秀兰她们就开始慢慢的磨,磨成红薯泥后加水洗浆,再用布袋过滤,就得到了蕴含红薯淀粉的浆液,沉淀之后就得到了红薯粉。
不过一般为了保证红薯粉的从纯度,会将红薯粉融入水中再洗两次奖,沉淀出来得到红薯精粉。
因为没有机器,将几千斤红薯运到镇上又太麻烦,他们这里都是自己做的。
一般这样磨红薯粉要持续近一个月,才能将几千斤红薯磨完。一百斤红薯能得到十到十五斤的红薯淀粉。
剩下的红薯渣则煮熟喂给猪,趁着过年之前把家里的猪催肥。
林恒也没办法,村上没通电买机器也用不了,只能这么慢慢来,家家户户都是这样。
不过还好这也不算特别累,慢慢来也挺好。
“秀兰,我想去挖点蕨根粉做点蕨根粉吃。”林恒看着老婆说道。
凉拌蕨根粉是他的很喜爱的一种美食,味道简直太好了。
秀兰点头道:“可以啊,你去挖呗,到时候一起做成粉条。”
这段时间基本没啥农活了,小麦和油菜都已经种了,能干的都是一些零碎的活,家里人也都有闲时间弄各种吃的
“好,那我这两天就去挖,红枫山那边就有蕨根。”林恒点头。
第二天一早,去红枫山干活的时候,林恒就拿上了锄头去挖蕨根。
生活稳步的向前,天气阴晴不定好几天也不下雨,家里的鱼干已经晒得差不多干了。
腊肠也晒好了,秀兰给林恒炒了一点吃,这种晒干的腊肠充满了肉香味,并且嚼劲十足,越嚼越香让人欲罢不能。
而随着时间的推移,秋风越来越萧瑟,树叶越来越黄,最终承受不住纷纷掉落,就连坚挺的黄栌和红枫也无法幸免。
村中心的银杏也在一夜寒风的肆虐之中彻底掉落,附近上千平的地方都被一片金黄所覆盖。
就像是一张金色的地毯,惹得许多小孩捡来到处撒。林恒也捡了一些做成银杏花束后送给了秀兰,金色的银杏做成的花深受她的喜爱,晒干后摆在了卧室的窗前。
十一月十一号这天中午,林恒拿着一篮子的蕨根回了家,他估计自己这十来天挖的已经有两三百斤蕨根了。
“老婆,你说这能做多少粉?”林恒指着屋里堆着蕨根问道,他和老婆的小日子过得很舒坦很温馨。
“这东西不如红薯,我估计十五六斤能出一斤粉就差不多了。”秀兰想了想说道。
“那我这大概有三百斤蕨根,才能出二十斤粉啊,不挖了就这么多吧。”林恒放弃了,有个二十多斤也够了。
秀兰眨了眨眼睛笑着说:“那就不弄了,洗手吃饭吧,早上我做了香椿炒腊肉,最后一点香椿全都吃完算了。”
“好,我就说这么香,原来是香椿炒腊肉。”林恒顿时来了兴趣,洗了手就去舀了饭。
香椿炒腊肉也是无可挑剔的下饭菜之一,就着米饭一起吃别说有多香了。
一家三口吃的挺开心,门外突然传来了咚咚咚的敲门声。
“谁啊?”林恒好奇的站起来,端着饭碗往出走。
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